LOC Pudding

LOC = Left Over Cookies.. :D..

Bahan :
1 Sachet Agar2 warna putih
800 ml susu cair 
120 gram gula pasir
2 kuning telur kacaukan dengan sedikit susu
2 sdm rhum ( bila suka atau liquer)
Sisa2 kue kering yang hancur digerus sehingga halus dengan bagian belakang sendok makan.
( Apabila sisanya banyak maka lapisan akan tebal, apabila sisa sedikit maka lapisan akan tipis )
Strawberry dan Anggur segar ( bila suka boleh ditambahkan atau buah2an lainnya ).


Cara membuat :
Campur jadi satu susu, agar2, gula jadi satu aduk. Panaskan sampai mendidih dengan api sedang. Matikan api, masukkan kocokan kuning telur sambil terus aduk sampai rata. Kemudian aduk sampai uap dan busa menghilang masukkan rhum.


Siapkan gelas2 kaca, beri beberapa irisan strawberry, tuangkan cairan agar secukupnya sampai strawberry tertutup. Biarkan bagian atas mengeras, kemudian taruh remah2 kue kering setebal yang anda inginkan (berkisar 1-2cm). ratakan sehingga penampilan dari sisi luar terlihat rapi. Kemudian perlahan2 tuangkan cairan agar sehingga masuk kedalam kue kering tetapi kue kering tidak mengambang. Biarkan sampai semua lapisan kue kering tertutup agar2 rata. Setelah bagian atas mengeras masukkan strawberry kembali kemudian tuang lagi cairan agar2 diatasnya sampai strawberry tertutup. Setelah lapisan atas mengeras, tuangkan sedikit sisa agar kemudian susun hiasan irisan buah anggur diatasnya.


Biarkan dingin, masukkan lemari es untuk penyanyian yang lebih nikmat


Note :
Anda dapat menambahkan cocktail fruit ketika menyajikannya.


Selamat mencoba dan memanfaatkan sisa2 kue kering anda di toples.